|
Aardappelen Uit Het Zout
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram nieuwe, even grote aardappelen - olijfolie - 1 bol knoflook - 12 kleine sjalotjes - 6 takjes rozemarijn - grof zeezout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem een springvorm of ovenschaal, waarin de aardappels precies passen. Vet de vorm in met olijfolie. Schrob de aardappels schoon en leg ze in de vorm, met ertussen de ongepelde knoflooktenen, de gepelde sjalotjes en de rozemarijn. Bestrijk alles royaal met olijfolie en strooi er een flinke laag zeezout over. Bak de aardappels bij 200? C 50 minuten. Keer de inhoud op een schaal en breek de aardappels uit de zoutkorst.
|
|
|